Muchos os preguntareis como usar dos firmwares del iPhone por que a veces es posible que te interese usar la versión 1.1.3 y otras la versión 1.1.4 según que tipo de aplicaciones de terceros a usar.
La solución básicamente pasa por usar un sistema similar al empleado en hackintosh o Boot Camp.
Creando dos particiones que en el disco duro del iPhone podemos alojar la última versión y en otra partición restaurar un firmware anterior.
Este proceso para tener un dual firmware en iPhone lo ha descrito NerveGas en este manual